Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi

• 300 gramkıyma

• 2 çay kaşığıtuz

• 1 çay kaşığıkarabiber

• 1/2 çay kaşığıkimyon

• 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber

• 1 yemek kaşığıekmek kırıntısı

• 1 yemek kaşığısu

• 2 yemek kaşığısıvı yağ

• 1 yemek kaşığıtereyağı

• 1 adetsoğan

• 1 adethavuç

• 1 adetpatates

• 1 yemek kaşığıdomates salçası

• 1 çay kaşığıpul biber

• 400 gramkarnabahar

• 2 su bardağısu

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 yemek kaşığı su ve ekmek kırıntısını ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve köftelerinizi hazırlayın.

2. Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını koyduğunuz tencereyi ısıtarak önce soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.

3. Domates salçasını, pul biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip tencerede sebzeleri sotelemeye devam edin. Dilimlere ayırdığınız karnabahar parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2 bardak suyu ilave ederek 20 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.

4. Tencere kaynamakta olan yemeğe hazırlamış olduğunuz köfteleri  ekleyin. Bu şekilde 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!