Ezogelin Çorbası Tarifi

• 2 çay bardağıkırmızı mercimek

• 3 yemek kaşığıpirinç

• 2 yemek kaşığıbulgur

• 1 adetkuru soğan

• 1 tatlı kaşığıdomates salçası

• 1 yemek kaşığıtereyağı

• 6 su bardağısıcak su

• 1 tatlı kaşığınane

• 1 tatlı kaşığıtuz

Servisi için:

• 1/2 adetlimon suyu

• 1 tatlı kaşığıpul biber

Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Taneli bir çorba içmek istemiyorsanız çorbayı blender'dan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.

   

2. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.

   

3. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

   

4. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.

   

5. Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.

   

6. Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.

   

7. 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.

   

8. Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.

   

9. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.

   

10. Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.

    

11. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

    

Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Tam kıvamında, misler gibi kokan çorbalarınızı pişirdiniz. Sıcacık içip damaklarınızı şenlendirdiniz. Ama geriye çorbanız kaldı. O çorbayı uzun süre saklamanız aslında mümkün. Hem de ilk günkü lezzetini hiç kaybetmeden. Çorbalarını buzlukta saklamak isteyenleri şuradan alalım: Birkaç Basit Adımla Uzun Süre Afiyetle Tüketin: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?