Biber Kıskandı: Kıymalı Patates Dolması Tarifi

 

• 7 adetorta boy patates

• 3 yemek kaşığısıvı yağ

• 1 adetkuru soğan(orta boy, yemeklik doğranmış)

• 300 gramdana kıyma

• 1 adetkapya biber(küçük küp doğranmış)

• 3 adetsivri biber(küçük küp doğranmış)

• 2 dişrendelenmiş sarımsak

• 2 adetdomates(soyulmuş, küp doğranmış)

• 2 çay kaşığıtuz

Salçalı Sos İçin:

• 2 su bardağısu

• 2 yemek kaşığıdomates salçası

• 1 çay kaşığıtuz

Kıymalı Patates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin içini tatlı kaşığı yardımıyla oyun.

2. Oymuş olduğunuz patatesleri kızgın yağda çok yumuşamayacak kadar kızartın.

3. Kıyma harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun.

4. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

5. Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.

6. İçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin.

7. Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın.  Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin.

8. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35 dakika pişirin. Patates dolmaları hazır, afiyet olsun!

 

Orjinal Habere Git